Amarone är ett av mina favoritviner när det kommer till röda. Ett bra Amarone är ett sådant vin jag tycker man ska avnjuta i lugn och ro. I veckan fick jag ett bud med vinet Amarone Soprasasso Della Valpolicella. Det är gjort på druvorna Corvina veronese, Corvinone och Rondinella. Doften ska vara fruktig och kryddig …