Kategorilista: Äta

Sep 19

Krusbärspaj i miniformat

IMG_9988.JPG

Jag älskar smulpaj! Det är enkelt, går snabbt och är otroligt gott. I veckan gjorde jag en variant med krusbär i miniformat. Jag hade en skvätt socker och maizena på bären och smuldegen bestod av mjöl, socker, smör och havregryn. Jag gillar att krusbär precis som vinbär och rabarber ger syra. Jag testade även att …

Fortsätt läsa »

Jul 28

Ett nyttigare snacks

Gulfager Finn Crisp

För några dagar sedan fick vi hem prover på Finn Crisp Rye Snacks i två nya smaker och nu någon dag efter har vi testat dem. Vi har inte provat originalet tidigare. Nyheterna kommer i två olika smaker -Tomat & Rosmarin och Surdeg. De ska båda vara bakade på fullkornsråg. Snacksen är formade som små tortillachips. …

Fortsätt läsa »

Jul 27

Salmiak-Crème

Gulfager Salmiak Crème

    Av en ren slump kom vi över en gammal klassiker i nytt format. För ett par veckor sedan, när vi var på väg hemåt från Växjö, stannade vi till i Mjölby. Där hittade vi en ny favorit – Salmiak-Crème. Den är en variant av klassikern Nöt-Crème. Vi har inte sett crémen tidigare fastän …

Fortsätt läsa »

Jun 17

Vår dag på Fårö

20140617-204803-74883889.jpg

Idag har vi haft en roadtrip på norra Gotland. På vägen upp mot Fårö stannade vi till vid Hångers källa. Det sägs att det var här Israel Kolmodin skrev den underbara psalmen Den blomstertid nu kommer i slutet av 1600-talet. Det var vansinnigt vackert och jag kan varmt rekommendera att ta med sig picknick hit. …

Fortsätt läsa »

Jun 06

Till picknicken

20140606-090751-32871903.jpg

Quorn är en av de vanligaste basvarorna för oss. Vi använder främst färs, bitar och filéer. De är enkla att förändra och anpassa smaken på. Men quorn är väldigt neutralt i smaken och kräver mycket smaksättning. För någon vecka sedan stekte vi quornbitar till en matig sallad. Vi blandade dem med färdiga linser (Go Green …

Fortsätt läsa »

Maj 03

Vegetarisk gyros

Vegetarisk gyros

Gyros en av mina absoluta favoriträtter – när den är gjord av fläskkarré. Givetvis kan Elin inte äta ”riktig” gyros, så vi skaffade oss lite vegetariska gyros. De får ett klart godkänt betyg. Både av mig och Elin. Enligt mig så har de i vart fall liknande konsistens. Dock saknas ”fetkänslan”. Kryddningen var också riktigt …

Fortsätt läsa »

Apr 30

Våfflor smaksatta med saltlakritssirap

Gulfager Lakritsvåffla

Efter ett onödigt långt uppehåll här på bloggen är det dags att återuppta bloggandet igen med ett tips. Om ni vill förhöja smakupplevelsen på era våfflor nästa gång – så kommer här ett intressant förslag. För ett tag sedan provade vi att smaksatta våra våfflor med saltlakritssirap. Det var verkligen en hit. Välj ert favoritrecept …

Fortsätt läsa »

Feb 27

Test av en by bag in box – Bag in Cook Book Zinfandel

Bag in cook book

Med denna lansering tas ett nytt grepp inom vin och mat. Det görs genom att kombinera en bag in box med matrecept som passar till vinet i boxen. Boxen ser ut som en bok. För den som önskar, så passar boxen utmärkt i bokhyllan på kontoret eller i biblioteket. (För övrigt kanske ett utmärkt sätt …

Fortsätt läsa »

Feb 25

Frukost på Taverna Brillo

Frukost Gulfager.se

Jag älskar frukostmöten. Kanske beror det på att jag är så otroligt morgontrött. Men med ett frukostmöte måste jag ju gå upp och får ändå njuta av något mysigt. På det senaste frukostmötet var jag på Taverna Brillo vid Stureplan med två tjejer. Restaurangen har olika frukostpaket att välja mellan. Vi valde det stora frukostpaketet …

Fortsätt läsa »

Feb 23

Middag på Norda

Friterad svecia

I det gamla posthuset vid Centralen i Göteborg ligger Clarion Post. Jag bodde på hotellet nyligen och testade då deras restaurang Norda på andra våningen. Menyn har fått hjälp av stjärnkocken Marcus Samuelsson och konceptet ska vara en blandning av New York och Göteborg. På menyn hittar du bland annat ”Mac & Cheese” och klassisker …

Fortsätt läsa »

Tidigare inlägg «

» Senare inlägg

%d bloggare gillar detta: