Jun 28
Vi besökte Hotel Tylösand i veckan för att fira vårt 10-års-jubileum. Vi hade två fantastiska dagar! I matväg hann vi med lunch, middag och frukost på hotellet. Middagen var över förväntan. Vi hade bokat ett Spa- och nöjespaket. I det ingår det en supé på restaurangen Tylöhus. Men i veckan öppnade den nya restaurangen Titus …
Dec 10
Mandlar är något vi både gillar mycket! Är de dragerade med något gott är det ännu bättre. Vi har testat två olika sorter. Den första är burk D från Lakrids by Johan Bulow. Denna innehåller rostade mandlar med belgisk mjölkchoklad, rålakritspulver och havssalt. Mums! Vi älskar de blanka kulorna och har lite svårt att sluta …
Nov 26
Jag älskar hemmagjord musli! Jag häller upp det jag gillar på en plåt och kör in på 200 grader i ugnen i ca. 15 minuter. Den här gången hade jag detta i: Halvtrist musli från Frebaco utan något roligt i men med bland annat veteflingor. Havregryn, hasselnötter och honung från Coop Kokoschips, sultanrussin, muscatrussin, mandlar …
Nov 20
Vi testade ett recept av Gordon Ramsey i veckan. Vegetariska halloumibiffar med zucchini och morot. De blev jättegoda! Vi använde oss av en zucchini, två morötter, 200 gr halloumi och ett ägg. Zucchinin, morötterna och halloumin rivs i rivjärn och blandas med ägget. Forma till stora biffar och stek. Ovanpå hällde vi en dressing på …
Nov 14
Det här kan vara den godaste yoghurten någonsin. Fluffig, krämig, len och sötsyrlig. Och den är veganvänlig. Vi har blivit smått beroende och slåss om den. Tack Carlshamn! GillaGilla Laddar…
Nov 13
Jag älskar att hitta på egna recept av det som finns hemma. Allra roligast är smaksättningen. För mig är det viktigt med fullvärdigt protein och bra näring. I mina linsbiffar har jag även i havregrynsgröt för konsistens och aminosyrorna. Jag mixar alla ingredienser, formar smeten till biffar och steker dem i rapsolja för att få …
Okt 25
Snart är det tjugo år sedan Elin blev vegetarian och nu har det blivit en trend. Vegetarisk mat blir mer och mer populärt både i hemmen och på fine dining-restaurangerna. Det var på tiden tycker vi! Ju fler som äter vegetarisk mat ibland eller jämnt, desto färre djur som behöver lida. Quorn är en råvara …
Okt 19
Igår var jag, min far och syster på Marie Laveau. Vi käkade deras helgbrunch. Dagen till ära var det till och med premiär för deras nya meny. Den är något annorlunda mot innan, men det är samma koncept som tidigare. Vi valde varsin main och en side order. Stället har schyst gediget käk. Favoriten var …
Okt 07
Ikväll har vi ätit en riktigt god svampsoppa. Vi hade i: Karl-Johan svamp Champinjoner Gul lök Rödvin Parmesanost Svampbuljong Vitlök Sambal oelek Mjölk Smör Salt Svartpeppar Vitpeppar Timjan Som vanligt har vi ingen koll på mängden utan gör som Melker Melkersson och tar allt efter behag. Vi fräste lök och svamp och tillsatte sedan de …
Sep 23
Jag älskar tomatsås! Alla har sin variant på recept. Jag brukar använda: – färska tomater – lök – tomatpuré – grönsaksbuljong – vitlök – vitvinsvinäger – socker – oregano – basilika – persilja – salt och peppar Jag smakar mig fram för att få rätt mängd av allt. Sen låter jag den puttra länge och …
