Kategorilista: Smaksättare

Apr 30

Våfflor smaksatta med saltlakritssirap

Gulfager Lakritsvåffla

Efter ett onödigt långt uppehåll här på bloggen är det dags att återuppta bloggandet igen med ett tips. Om ni vill förhöja smakupplevelsen på era våfflor nästa gång – så kommer här ett intressant förslag. För ett tag sedan provade vi att smaksatta våra våfflor med saltlakritssirap. Det var verkligen en hit. Välj ert favoritrecept …

Fortsätt läsa »

Feb 28

Sveriges godaste ost?

ddh4kjbtknaasx1lrniz

För några veckor sedan var det Ostfestival på Nordiska museet i Stockholm. Hur kunde vi missa detta? Under festivalen var det flera tävlingar. I kategorin lagrad hårdost vann Allerum Herrgård 18 månader. Är det en ost ni har smakat? Vi har själva inte testat den, men blev genast nyfikna. GillaGilla Laddar…

Sep 25

Krukost på tub

O.P. Extra_2

O.P.Andersson släpper nyheten O.P Extra under nästa vecka. Skillnaden mot originalet ska vara att nyheten även innehåller Oloroso-sherry och maltwhisky. I samband med lanseringen samarbetar de med Urban Deli. De har skapat en krukost på tub med O.P Extra i. Om du inte har vägarna förbi Urban Deli kan du testa att göra osten själv. …

Fortsätt läsa »

Maj 08

Sylt utan socker

20130508-090703.jpg

ICA lanserar sylt utan socker men med andra sötningsmedel. Istället är de sötade med stevia, erytritol och maltitol. Stevia är ju redan rätt välkänt. Erytritol är en sockeralkohol som inte ska ge några kalorier. Maltitol ska ge hälften så mycket kalorier som vanligt socker. Smakerna kommer i hallon, jordgubb och lingon. Vi gillar smakerna! Vad …

Fortsätt läsa »

Apr 03

Spännande smaker

Ett av det bästa med att resa är alla nya smaker! Jag fick uppleva flera nya under mina få dagar i Malaysia. En av mina nya bekantskaper blev cashewfrukt. Jag visste faktiskt inte ens att det fanns? Skalet var ganska beskt, men själva fruktköttet var rätt gott. Nedanför frukten hängde en liten cashewnöt. Den var …

Fortsätt läsa »

Mar 21

Till grillen i sommar

Niklas Ekstedt

Under förra veckan hade ICA en stor pressvisning med årets grilltrender. Vi var på plats för att spana in alla nyheter och bli inspirerade. Vi fick bland annat höra att trenden med finare råvaror på grillen ökar. Det är fler som köper okryddat kött och kryddar själv. Det blir också allt mer populärt med råa, …

Fortsätt läsa »

Feb 13

Recept på mojosås

20130213-073123.jpg

Igår fick vi lära oss att göra egen mojo på Bodegas Monjes. Såsen är typisk för Teneriffa och är väldigt god! Det finns både röd och grön. Den röda baseras på paprika och serveras till kött. Den gröna baseras på koriander eller persilja och serveras till fisk. Jag tycker att den gröna var godast och …

Fortsätt läsa »

Jan 05

Ett gräddigt tips!

20130105-192043.jpg

Grädde är en råvara vi använder oss måttligt av. Ofta blir det en hel del över. Vi brukar hälla det i en form för iskuber. Det blir ett perfekt format att ta fram till smaksättning av grytor och sås. GillaGilla Laddar…

Okt 12

Just nu

20121012-110455.jpg

Årets konditor är en stor och härlig tävling som avgörs idag. Jag är på plats på Chokladfestivalen för att se tävlingen och smaka tårtor. Lycka! Det är fem stycken tävlande som sätts på prov. Årets tema är höst och de ska göra, – En trevåningstårta – Tre olika praliner i 25 exemplar – Ett hemligt …

Fortsätt läsa »

Okt 06

Med smak av Rosengård

Kockens kryddor

Vecka 40 släpper Kockens något så spännande som kryddblandningar med inspiration från Rosengård. Kryddorna består av sex olika blandningar från olika delar av världen. Mångfaldsprojektet ”Kryddor från Rosengård” ligger bakom samarbetet och de syntes redan 2010 i TV4 Nyhetsmorgon, när de stod vid grytorna. Du kan välja mellan, Falafel, Harissa, Kafta, Kofta Masala, Sju Kryddor …

Fortsätt läsa »

Tidigare inlägg «

%d bloggare gillar detta: